ダイエットに必須栄養素5

こんばんは！

今回は体にとってエネルギーとなる栄養素の説明です。

～糖質～

・からだや脳を動かす即効性の高いエネルギー源として使われます。

・糖質が不足すると、脳に必要な栄養素が届かなくなったり、足りないエネルギーを補う為にからだの筋肉や脂肪が分解されてしまいます。

・筋肉が分解されると脂肪燃焼が悪くなり悪循環に。

・逆に、糖質を過剰に摂取してしまうと、エネルギーとして使われずに余り、中性脂肪に変換されて脂肪となってしまいます。

・脂肪細胞に中性脂肪が大量に蓄えられると肥満になる可能性が高くなります。
・また、ブドウ糖がたんぱく質と結合して糖化すると、たんぱく質の機能が失われてしまうため、肌や骨の老化を促進されてしまうことがあります。
・さらには糖尿病や動脈硬化の発症や進行、脳梗塞や心筋梗塞を引き起こすリスクがあがると言われています。
・このほかにも、免疫力の低下や認知症、歯周病、感染症、骨粗しょう症などの誘因になると言われています。
・糖質をエネルギーに変えるにはビタミンB1が必要ですので、豚肉やレバーのような、ビタミンB1が豊富に含まれている食品とうまく組み合わせて食べる事で代謝が高まります。

・一般的には、1日約100gの糖質が最低限必要であると考えられており、デスクワーク中心であれば1日約260gが適正と考えられています。

糖質は、私たちが生きていく中で必要なエネルギー源として活躍します。

しかし、摂取しすぎた糖質は私たちの体の一部して蓄えられてしまいます。

その結果太ってしまうこともあり、摂取する量には気を付けなければなりません。

今回は以上です。

ダイエット中でも栄養補給はしっかりと。

では、また次の記事で！！